ВЕКСЕЛЬ

В 2021 году индекс Оливье (аналог Big Mac Index) вырос на 15%. Стоимость «классики» новогоднего стола в среднем по стране теперь составляет 482. 

Больше других за салат заплатят жители Чукотки — около 988. А самый дешевый Оливье в Белгородской области — около 377.

Правила расчета индекса

За основу берется стандартная советская версия салата:

• 500 граммов картофеля;

• 200 граммов моркови;

• 5 штук куриных яиц;

• 300 граммов вареной колбасы;

• 100 граммов репчатого лука;

• 400 граммов консервированного зеленого горошка;

• 400 граммов маринованных огурцов;

• 200 граммов майонеза;

• 30 граммов укропа или петрушки.

Узнав, сколько придётся затратить на всё это в ближайшем от вас магазине, вы рассчитаете индекс Оливье для своего региона.

О чём говорит индекс Оливье?